.JPG)
現代人外食餐餐油膩，少不了煎、炒、炸、烤的食物，但經過100℃以上高溫烹調後，食物早已失去原有的營養，甚至產生致癌的化學成分。因此，國外興起低溫烹調的旋風，近期也漸漸吹進台灣市場。越來越多人認同食品真空保鮮的方式，也漸漸成為大飯店和大型餐飲普遍使用的方法。在這個疫情盛行的時期，可以看到真空保鮮和舒肥烹調在全球都有很大的成長。
大昌華嘉舉辦「健康烹調新趨勢」講座，甫寄出邀請兩天隨即爆滿，北中南共70多位客戶共襄盛舉。客戶來到現場，可以觀摩如何運用科技－西班牙 Sammic 低溫烹調，保留食物原始的鮮度與美味。
.JPG)
台灣大昌華嘉於2020年4月15日在高雄的示範廚房，再次成功舉辦了一次活動。他們在策劃和執行過程中格外小心翼翼，確保每場次的人數不超過規定，保持社交距離，並確保每個人都戴上口罩。現場也不允許試吃食物，而是將食物妥善包裝和真空處理，讓參與者帶回家。好的做法是社會責任的一部分，西班牙廠商 Sammic 也特別表達感謝，很高興有大昌華嘉作為合作夥伴。
身為客戶的開店夥伴，HOS 團隊除了幫助客戶了解煮出美味舒肥料理所需具備的一切知識，也隨時準備好為客戶提供餐廚設備之專業諮詢。
Sammic品牌介紹 原始文章.png){kind=logo}