每位咖啡職人都是現代煉金術士，在火與風的控制之間，他們全神貫注，只為提煉那一口風華。
但要製作出一杯『好』咖啡從來都不簡單，箇中學問百百種。追求咖啡極致美味的旅程，從烘豆三大要素開始。
但要製作出一杯『好』咖啡從來都不簡單，箇中學問百百種。追求咖啡極致美味的旅程，從烘豆三大要素開始。
烘豆三大要素 
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烘豆過程中，滾筒的熱量散失會影響咖啡豆品質，同時降低能源效率。
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絕佳保溫效果
PROBAT 烘豆機解決了這些憂慮，滾筒外部包裹的保溫棉，能更好地掌控烘製溫度和咖啡豆品質。保溫效果除了讓烘豆品質更好，還能節省能源、提高能源效率。
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有時咖啡師會遇到每次烘豆品質不一的問題，往往是因為無法複製先前成功的經驗。
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高效智慧烘豆
PROBAT 將成為您烘豆的好助手。電腦系統智慧記錄烘焙曲線，配合第二風溫、轉速變頻以及照明功能等，簡單的操作介面即可在烘製過程中更彈性、精準且細膩地調整出理想的咖啡豆。
使用烘豆機時，偶爾會遇到咖啡豆不均勻受熱的問題，讓咖啡師們難以精準掌控咖啡風味。
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獨特滾筒設計
PROBAT獨門滾筒與葉片設計，讓咖啡豆永遠處於翻炒的狀態，全方位零死角均勻受熱。
不論是焦糖化後的成色、脫水率還是油脂，PROBAT讓每一顆咖啡豆的美味都被淬鍊到極致，讓每一位咖啡師在成為咖啡職人的路上更進一步，成為能提煉出黑金的現代煉金術士。
品牌介紹 點我了解詳情
1864 年，由於鐵路興建的關係，位於德國 Emmerich 的咖啡生豆商先驅 Alexius van Gülpen 突發奇想，想要將剛烘培好新鮮的咖啡豆推廣至其他地區的零售商。然而，第一個待解決的難題就是，需要一台高產量的烘豆機。 因此機緣，結識了 Emmerich 當地的一位工程師 Theodor von Gimborn，經過四年的研發，終於在 1868 年開發出第一台高產量的大型烘豆機，也成立了 Emmericher Maschinenfabrik & Eisengießerei van Gülpen, Lensing & von Gimborn 公司，為 PROBAT 的前身。 PROBAT烘豆機具有受熱均勻、保溫效果極佳的特性，且操作簡單，讓烘豆師可以更輕易地穩定每一次的烘培品質，讓烘焙出來的咖啡豆能夠精準而細膩的表達出烘豆師的思想和理念。此外， PROBAT 機型齊全，適用於各式獨立咖啡廳、咖啡豆商，能幫助您穩定複製美味，提供高品質產品。