小空間、大產能
兩個看似矛盾的概念,應用在智能烹調機上卻又如此理所當然。外表如同可傾式煎炒鍋的 iVario Pro ,可完美完成煎炒、蒸燉、油炸、高壓烹製等任務,在廚房內大量產出多樣性菜餚且能確保品質與美味,讓您能放心管理餐廳其他事物。
小空間、大產能
兩個看似矛盾的概念,應用在智能烹調機上卻又如此理所當然。外表如同可傾式煎炒鍋的 iVario Pro ,可完美完成煎炒、蒸燉、油炸、高壓烹製等任務,在廚房內大量產出多樣性菜餚且能確保品質與美味,讓您能放心管理餐廳其他事物。
型號 | RATIONAL iVario 2-XS | RATIONAL iVario Pro 2-S | RATIONAL iVario Pro L | RATIONAL iVario Pro XL |
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圖示 | | |||
供餐份數(人份) | 30 份起 | 50 - 100 份 | 100 - 300 份 | 100 - 500 份 |
有效容積 | 2 x 17 升 | 2 x 25 升 | 100 升 | 150 升 |
煎炸面積 | 2 × 2/3 GN | 2 × 1/1 GN | 2/1 GN | 3/1 GN |
寬 x 深 x 高 (包含底架/基座) |
1100 x 756 x 485(1080) mm | 1100 x 938 x 485(1080) mm | 1030 x 894 x 608(1078) mm | 1365 x 894 x 608(1078) mm |
重量 | 117 kg | 134 kg | 196 kg | 236 kg |
進水口 | R 3/4" | R 3/4" | R 3/4" | R 3/4" |
出水口 | DN 40 | DN 40 | DN 50 | DN 50 |
設備容量(3 NAC 400V)標準 | 14 kW | 21 kW | 27 kW/21 kW | 41 kW/34kW |
熔斷器(3 NAC 400V)標準 | 20 A | 32 A | 40 A/32 A | 63 A/50 A |