CAFEC×大昌華嘉 手沖咖啡交流分享會


報名截止時間:2024-05-13(一) 00:00


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CAFEC×大昌華嘉 手沖咖啡交流分享會
 - 追求極致的手沖萃取,獨家「透過法」沖煮

本次邀請株式会社三洋產業社長兼CAFEC品牌主理人 中塚茂次先生開設手沖交流會,希望與各位咖啡愛好者分享獨自的咖啡沖煮手法「透過法」。
中塚茂次先生推廣手沖咖啡理論已超過 25 年經驗,為了讓更多咖啡愛好者輕鬆沖煮美味的咖啡,並創立國際咖啡器具品牌「CAFEC」,以「在家也能簡單享受美味咖啡」的理念開發許多咖啡器具,在國際現已有超過80個國家代理商。
 

報名手沖交流會的您在現場只需要帶試飲杯,可於現場與中塚社長交流,並體驗 CAFEC 器具以透過法沖煮美味的咖啡。
---歡迎喜愛咖啡的您前來體驗『透過法』的魅力!

-活動使用磨豆機-

 

Mahlkönig X54 磨豆機 

來自德國的 Mahlkönig,深耕咖啡研磨領域 100 逾年,榮獲全球頂尖咖啡師的親睞,更曾是世界咖啡大賽的指定品牌,讓你在活動中享有絕佳體驗!

  • 低噪音全方位精準研磨

  • 兼具美學與耐用性的設計

  • 54mm平刀磨出均勻顆粒
 

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-活動資訊-

日期:5月13日 Mon.
時間:14:00-17:00
地點:FCA 大昌華嘉咖啡學院114台北市內湖區堤頂大道二段407巷22號9樓

-活動內容-

由中塚社長全程搭配中文投影片講解+隨行翻譯人員。
①透過法理論介紹

  • 決定咖啡口感的關鍵因素
  • 「透過法」與「浸泡法」的差異
  • 滲透壓的重要性
  • 透過法與悶蒸的關係性
  • 咖啡粉的過濾作用

②透過法沖煮示範
③手沖練習&交流
④Q&A時間

報名規則

(1) 場次限額25名
(2) 報名後需經主辦單位篩選,且由專人聯繫確認,才算報名完成